Pentola a riscaldamento indiretto profondo GAS da 60 litri

Panoramica del prodotto

Una  pentola a riscaldamento indiretto profondo  è un recipiente di cottura commerciale che riscalda il cibo attraverso un sistema incamiciato o indiretto. Trasferisce il calore in modo più uniforme rispetto al contatto diretto con la fiamma. Questo design aiuta a migliorare la consistenza e a ridurre la perdita di prodotto nella cottura in lotti.

Acquirenti tipici

• Cucine centrali e commissari

• Mense scolastiche e aziendali

• Operazioni di ristorazione e linee di lavorazione alimentare

Perché il riscaldamento indiretto aiuta nella cottura in lotti

Calore più uniforme, meno bruciante

• Il riscaldamento indiretto diffonde l'energia attraverso la parete della pentola.

• Le salse dense si riscaldano con meno punti caldi.

• Riduci i tempi di combustione e di pulizia.

Migliore controllo del processo

• Gli operatori regolano il calore a piccoli passi.

• Migliorerai la ripetibilità tra i turni.

• Risultati coerenti supportano ricette standardizzate.

Rendimento più elevato per le operazioni all'ingrosso

• Meno lotti bruciati riducono gli sprechi.

• Una migliore consistenza migliora l'accettazione da parte del cliente.

• Proteggi i margini nelle cucine ad alto volume.

Caratteristiche principali per gli acquirenti all'ingrosso

Capacità di lavoro 60 litri

• Dimensionato per la produzione di lotti medi.

• Supporta zuppe, brodi, salse e noodles.

• Si adatta a molti flussi di lavoro di mense e catering.

Riscaldamento a gas per un recupero rapido

• L'uscita del gas supporta il riscaldamento rapido.

• Il calore si recupera più velocemente dopo il caricamento degli ingredienti.

• Mantieni la produttività durante i picchi di preparazione.

Design con padella profonda

• Aiuta a ridurre gli schizzi durante le fasi di ebollizione.

• Supporta l'agitazione di lotti più grandi.

• Migliora la sicurezza per gli operatori.

Specifiche tipiche e metriche di pianificazione

Queste sono  le gamme di pianificazione comuni  per una pentola a gas commerciale da 60 litri. La configurazione finale dipende dal tipo di gas, dal design del bruciatore e dal mercato.

Blocco di pianificazione ricco di statistiche

• Capacità nominale:  60 litri

• Opzioni di carburante:  GPL o gas naturale

• Metodo di riscaldamento:  indiretto (design incamiciato/profondo indiretto)

• Dimensione tipica del lotto (pianificazione):  ~40–55 L di volume utilizzabile (a seconda dello spazio di testa)

• Scenari di utilizzo:  produzione di zuppe, preparazione di salse, bollitura, sbollentamento

Tabella delle specifiche (configurabile)

Cosa puoi cucinare in una pentola bollente da 60 litri

Menu comuni e usi di produzione

• Zuppe, brodi e brodo di ossa

• Curry, sugo e salse dense

• Pasta, tagliatelle, gnocchi e fasi di sbollentatura

• Verdure e contorni in grandi quantità

Note sul processo che migliorano i risultati

• Utilizzare l'agitazione costante per i prodotti densi.

• Aggiungere gli ingredienti in più fasi per mantenere la temperatura stabile.

• Mantenere lo spazio libero per ridurre il rischio di traboccamento.

Guida alla sicurezza alimentare e alla temperatura

Dovresti formare il personale per verificare le temperature di cottura e le pratiche di raffreddamento sicure. Utilizzare termometri calibrati e SOP chiare. Per le temperature interne minime di sicurezza, fare riferimento al FSIS USDA:  https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart

Personalizzazione OEM/ODM per il tuo mercato

Branding e supporto del canale

• Targhetta con logo e opzioni di etichettatura

• Cartone personalizzato e marcatura per progetti

• Manuali multilingue (come richiesto)

Opzioni di adattamento del mercato

• Configurazione GPL o Metano

• Raccordi del gas specifici per regione (come richiesto)

• Opzioni kit ricambi per distributori

Imballaggio, logistica e ordini

Opzioni di imballaggio per l'esportazione

• Scatola standard per esportazione con protezione in schiuma

• Opzione cassa per spedizioni a lunga distanza (su richiesta)

• Piano di pallettizzazione per l'efficienza dei contenitori

Applicazioni comuni

Puoi fornire questa pentola per:

• Mense scolastiche e aziendali

• Cucine per catering e preparazione banchetti

• Cucine centrali e commissari

• Linee di lavorazione alimentare e sughi batch

Domande frequenti

1) Cos'è una pentola a riscaldamento indiretto profondo?

È una pentola commerciale che riscalda il cibo indirettamente attraverso la parete del recipiente. Ciò riduce i punti caldi e le bruciature.

2) Cosa significa la capacità di 60 litri nell'uso reale?

È il volume nominale del vaso. Il volume batch utilizzabile è solitamente inferiore per consentire uno spazio di testa sicuro.

3) È adatto per salse dense e curry?

SÌ. Il riscaldamento indiretto aiuta a ridurre il rischio di ustioni. L'agitazione è ancora importante per i prodotti densi.

4) Posso ordinare versioni GPL o Metano?

SÌ. Puoi specificare GPL o GN per il tuo mercato di destinazione. È inoltre possibile richiedere raccordi idonei.

5) In che modo gli operatori migliorano la coerenza tra i turni?

Utilizza ricette standard, caricamento graduale e imposta routine di agitazione. Tieni traccia del tempo e della temperatura nelle SOP.

6) Che manutenzione è necessaria?

Pulire quotidianamente la nave e ispezionare valvole e collegamenti. Seguire i controlli di sicurezza del gas di routine.

7) Jieguan può supportare il marchio OEM/ODM per i grossisti?

SÌ. Puoi richiedere etichette, cartoni e manuali in base al MOQ e ai requisiti.

8) Cosa aiuta gli importatori a ridurre il rischio di spedizione?

Imballaggio rinforzato, protezione in schiuma e aiuto per la pallettizzazione. Anche i chiari segni di manipolazione riducono i danni.