Una friggitrice elettrica è un elettrodomestico da cucina che utilizza l'elettricità per riscaldare l'olio per friggere il cibo. Tipicamente è dotato di un elemento riscaldante, un controllo della temperatura e un cestello per contenere il cibo. Può essere utilizzato per friggere una varietà di cibi come patatine fritte, pollo, pesce e ciambelle. Le friggitrici elettriche sono comode, facili da usare e facili da pulire, inoltre tendono ad essere più sicure delle friggitrici a gas. Sono spesso utilizzati nelle cucine commerciali, così come nelle cucine domestiche.