Un forno a gas è un tipo di forno che utilizza gas naturale o propano come fonte di combustibile. Riscalda il forno bruciando il gas per creare calore, che viene poi distribuito in tutto il forno tramite un sistema di tubi o condotti. I forni a gas possono essere utilizzati per cuocere al forno, arrostire e grigliare. Solitamente hanno un termostato che consente un controllo preciso della temperatura e un timer per cucinare facilmente. I forni a gas sono spesso più efficienti dal punto di vista energetico rispetto ai forni elettrici e si riscaldano e si raffreddano più velocemente. Inoltre tendono ad avere un migliore controllo della temperatura e possono essere più reattivi ai cambiamenti di temperatura. I forni a gas sono apprezzati dai cuochi casalinghi e dagli chef professionisti per la loro versatilità, efficienza e controllo preciso della temperatura.
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