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| Quantità: | |
|---|---|
GH-981
JIEGUAN
| Modello | GH-981 |
| MISURARE | 800*900*940MM |
| Voltaggio | GAS |
| Capacità | 100-150 litri |
| N/O | 120 kg |
Pentola a riscaldamento indiretto a GAS
1, corpo in acciaio inossidabile con rubinetto di scarico di sicurezza.
2, Capacità: 100-150 litri. Il diametro del serbatoio è 600 mm e l'altezza 540 mm.
3, Pentola a doppia camicia (sistema bagnomaria)
4, Rubinetto di riempimento e rubinetto di controllo livello vasca doppia camicia (bagnomaria)
5, valvola di sicurezza di sovrapressione
6, coperchio incernierato contrappeso
7, protezione dalla carenza d'acqua
Una pentola a gas con riscaldamento indiretto profondo è un'attrezzatura da cucina specializzata progettata per operazioni di cottura su larga scala, come quelle che si trovano nelle cucine commerciali, nei ristoranti o nelle strutture di catering. Questo tipo di pentola utilizza il gas come fonte di calore primaria e impiega metodi di riscaldamento indiretto per garantire una distribuzione uniforme e controllata della temperatura. Ecco una panoramica di questa attrezzatura:
Riscaldamento indiretto: a differenza del riscaldamento diretto in cui la fonte di calore viene applicata direttamente sul fondo della padella, il riscaldamento indiretto significa che il calore viene trasferito tramite uno scambiatore di calore o una camicia attorno alla padella. Ciò fornisce un calore più costante e delicato, particolarmente utile per cucinare cibi delicati o mantenere la temperatura per periodi prolungati.
Alimentazione a gas: utilizza gas naturale o propano come fonte di combustibile, che è generalmente considerato efficiente ed economico per la cucina commerciale.
Grande capacità: progettata per gestire grandi volumi di liquidi o alimenti, rendendola ideale per preparare zuppe, brodi, salse o bollire grandi quantità di patate, pasta o verdure.
Controllo della temperatura: spesso include controlli termostatici per regolare il calore e mantenere una temperatura costante.
Durabilità: costruito con materiali robusti come l'acciaio inossidabile, resistente alla corrosione e facile da pulire, garantendo longevità in un ambiente cucina affollato.
Pentola bollente: il recipiente principale in cui viene posizionato il cibo o il liquido.
Camicia o scambiatore di calore: uno strato o camera attorno alla padella in cui circolano i gas caldi provenienti dal bruciatore, trasferendo il calore indirettamente alla padella.
Bruciatore: Il bruciatore a gas che produce il calore.
Termostato: controlla la temperatura della padella.
Valvole e controlli: per regolare il flusso di gas e la potenza termica.
Riscaldamento costante: il riscaldamento indiretto garantisce che l'intero volume della padella venga riscaldato in modo uniforme, prevenendo punti caldi e riducendo il rischio di bruciature o scottature.
Efficienza energetica: avvolgendo la fonte di calore attorno alla padella, si perde meno energia rispetto ai metodi di riscaldamento diretto.
Versatilità: adatto per un'ampia gamma di attività culinarie, dalla cottura a fuoco lento di zuppe alla bollitura di grandi quantità di cibo.
Facilità d'uso: i controlli termostatici semplificano la gestione del processo di cottura, soprattutto durante i momenti di punta in cucina.
Cucine commerciali: ideali per preparare grandi porzioni di cibo in ristoranti, hotel e mense.
Servizi Catering: Utile per preparare cibi sfusi per eventi e feste.
Lavorazione degli alimenti: può essere utilizzato negli impianti di produzione alimentare per i processi di riscaldamento e cottura.
La pulizia e la manutenzione regolari sono importanti per garantire prestazioni ottimali e longevità della pentola. Ciò include la pulizia dell'interno e dell'esterno della padella, il controllo dei collegamenti del gas e l'ispezione del termostato e degli altri controlli per il corretto funzionamento.
Se stai cercando di acquistare una pentola a gas con riscaldamento indiretto profondo o hai bisogno di dettagli più specifici sul funzionamento di una, faccelo sapere e posso fornirti ulteriore assistenza o guida.
| Modello | GH-981 |
| MISURARE | 800*900*940MM |
| Voltaggio | GAS |
| Capacità | 100-150 litri |
| N/O | 120 kg |
Pentola a riscaldamento indiretto a GAS
1, corpo in acciaio inossidabile con rubinetto di scarico di sicurezza.
2, Capacità: 100-150 litri. Il diametro del serbatoio è 600 mm e l'altezza 540 mm.
3, Pentola a doppia camicia (sistema bagnomaria)
4, Rubinetto di riempimento e rubinetto di controllo livello vasca doppia camicia (bagnomaria)
5, valvola di sicurezza di sovrapressione
6, coperchio incernierato contrappeso
7, protezione dalla carenza d'acqua
Una pentola a gas con riscaldamento indiretto profondo è un'attrezzatura da cucina specializzata progettata per operazioni di cottura su larga scala, come quelle che si trovano nelle cucine commerciali, nei ristoranti o nelle strutture di catering. Questo tipo di pentola utilizza il gas come fonte di calore primaria e impiega metodi di riscaldamento indiretto per garantire una distribuzione uniforme e controllata della temperatura. Ecco una panoramica di questa attrezzatura:
Riscaldamento indiretto: a differenza del riscaldamento diretto in cui la fonte di calore viene applicata direttamente sul fondo della padella, il riscaldamento indiretto significa che il calore viene trasferito tramite uno scambiatore di calore o una camicia attorno alla padella. Ciò fornisce un calore più costante e delicato, particolarmente utile per cucinare cibi delicati o mantenere la temperatura per periodi prolungati.
Alimentazione a gas: utilizza gas naturale o propano come fonte di combustibile, che è generalmente considerato efficiente ed economico per la cucina commerciale.
Grande capacità: progettata per gestire grandi volumi di liquidi o alimenti, rendendola ideale per preparare zuppe, brodi, salse o bollire grandi quantità di patate, pasta o verdure.
Controllo della temperatura: spesso include controlli termostatici per regolare il calore e mantenere una temperatura costante.
Durabilità: costruito con materiali robusti come l'acciaio inossidabile, resistente alla corrosione e facile da pulire, garantendo longevità in un ambiente cucina affollato.
Pentola bollente: il recipiente principale in cui viene posizionato il cibo o il liquido.
Camicia o scambiatore di calore: uno strato o camera attorno alla padella in cui circolano i gas caldi provenienti dal bruciatore, trasferendo il calore indirettamente alla padella.
Bruciatore: Il bruciatore a gas che produce il calore.
Termostato: controlla la temperatura della padella.
Valvole e controlli: per regolare il flusso di gas e la potenza termica.
Riscaldamento costante: il riscaldamento indiretto garantisce che l'intero volume della padella venga riscaldato in modo uniforme, prevenendo punti caldi e riducendo il rischio di bruciature o scottature.
Efficienza energetica: avvolgendo la fonte di calore attorno alla padella, si perde meno energia rispetto ai metodi di riscaldamento diretto.
Versatilità: adatto per un'ampia gamma di attività culinarie, dalla cottura a fuoco lento di zuppe alla bollitura di grandi quantità di cibo.
Facilità d'uso: i controlli termostatici semplificano la gestione del processo di cottura, soprattutto durante i momenti di punta in cucina.
Cucine commerciali: ideali per preparare grandi porzioni di cibo in ristoranti, hotel e mense.
Servizi Catering: Utile per preparare cibi sfusi per eventi e feste.
Lavorazione degli alimenti: può essere utilizzato negli impianti di produzione alimentare per i processi di riscaldamento e cottura.
La pulizia e la manutenzione regolari sono importanti per garantire prestazioni ottimali e longevità della pentola. Ciò include la pulizia dell'interno e dell'esterno della padella, il controllo dei collegamenti del gas e l'ispezione del termostato e degli altri controlli per il corretto funzionamento.
Se stai cercando di acquistare una pentola a gas con riscaldamento indiretto profondo o hai bisogno di dettagli più specifici sul funzionamento di una, faccelo sapere e posso fornirti ulteriore assistenza o guida.
