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EOA-2S
JIEGUAN
Questo forno rapido da 30 litri con microonde è progettato per le cucine commerciali che necessitano di riscaldamento rapido, controllo affidabile della cottura e risultati di menu ripetibili. Combinando la potenza delle microonde con la circolazione dell'aria calda ad alta velocità, aiuta gli operatori a cucinare, riscaldare, rosolare e rifinire il cibo in modo efficiente durante gli orari di servizio più impegnativi.
Con la memorizzazione di 100 menu standard, fino a 5 fasi di cottura per menu, potenza microonde regolabile, circolazione dell'aria calda regolabile, importazione ed esportazione di menu USB e molteplici protezioni di sicurezza, questo modello è adatto per ristoranti, bar, minimarket, cucine di hotel, mense e catene di ristorazione.
La camera da 30 litri offre più spazio di cottura rispetto ai modelli da banco compatti, pur supportando un posizionamento efficiente nelle cucine commerciali. È adatto agli operatori della ristorazione che necessitano di una maggiore capacità per panini, prodotti da forno, piatti pronti, snack, cibi per la colazione e altri prodotti di menu a servizio rapido.
Il forno combina l'energia delle microonde con la circolazione dell'aria calda e del vento d'impatto. La potenza del microonde aiuta a riscaldare rapidamente il cibo, mentre la circolazione dell'aria calda aiuta a migliorare la struttura della superficie, la doratura e la qualità della finitura. Questa combinazione supporta un servizio più rapido e risultati più coerenti tra le diverse voci di menu.
Il sistema può memorizzare 100 menu standard e ciascun menu supporta fino a 5 fasi di cottura. Gli operatori possono creare programmi passo-passo per scongelare, riscaldare, cuocere, dorare o rifinire senza effettuare ripetute regolazioni manuali durante il servizio.
Il forno è dotato di motore inverter che consente agli operatori di selezionare liberamente le impostazioni per ogni fase di cottura. Ciò offre alle cucine un migliore controllo sulle diverse ricette e aiuta ad abbinare il processo di cottura al tipo di cibo, alla dimensione della porzione e al risultato desiderato.
Il controllo della circolazione dell'aria calda a 100 livelli consente una regolazione precisa dell'intensità del flusso d'aria. Gli operatori possono utilizzare i livelli più bassi per un riscaldamento delicato o i livelli più alti per una finitura superficiale, una croccantezza e una doratura più forti.
La potenza in uscita delle microonde a 100 livelli offre agli utenti un controllo dettagliato sulla velocità e sull'intensità del riscaldamento. Ciò aiuta a ridurre il rischio di cottura eccessiva e supporta profili di cottura più accurati per prodotti alimentari refrigerati, congelati, morbidi o croccanti.
La modalità menu standard semplifica le operazioni quotidiane del personale, mentre la modalità personalizzata consente agli operatori esperti di regolare i programmi di cottura per ricette specifiche. Questa combinazione aiuta i ristoranti a bilanciare la facilità d'uso con la flessibilità del menu.
La funzione di importazione ed esportazione USB supporta i menu immagine, semplificando il trasferimento dei menu e il funzionamento visivo su più unità. Ciò è utile per catene di negozi, cucine in franchising e distributori che necessitano di impostazioni di menu coerenti in luoghi diversi.
Il filtro antifumo olio integrato e il sistema di deodorazione catalitica aiutano a ridurre fumo e odori durante la cottura. Ciò favorisce un funzionamento più pulito della cucina e rende il forno adatto a molti ambienti commerciali compatti.
Il forno include molteplici protezioni di sicurezza e un design della porta di sicurezza con blocco del microonde. Queste funzionalità contribuiscono a garantire un funzionamento sicuro nelle cucine commerciali in cui le apparecchiature vengono utilizzate frequentemente da diversi membri del personale.
Flusso di lavoro di cottura più rapido: il riscaldamento a microonde e la circolazione dell'aria calda aiutano a ridurre i tempi di attesa durante i picchi di servizio.
Risultati alimentari costanti: 100 menu memorizzati e programmi di cottura in 5 fasi aiutano a standardizzare le ricette.
Controllo flessibile delle ricette: 100 livelli di aria calda e 100 livelli di potenza del microonde consentono una regolazione dettagliata della cottura.
Operazioni più semplici per il personale: la modalità menu standard e il trasferimento del menu immagine contribuiscono a semplificare l'uso quotidiano.
Migliore gestione multi-negozio: l'importazione e l'esportazione tramite USB semplifica la copia dei programmi di menu su più forni.
Uso quotidiano più sicuro: i sistemi di protezione multipli e la porta di sicurezza con blocco a microonde supportano le operazioni commerciali.
Questo forno rapido da 30 litri con microonde è adatto per le attività di ristorazione che necessitano di cotture ad alta velocità e risultati ripetibili.
Ristoranti e cucine a servizio rapido
Bar e banchi di panetteria
Minimarket e chioschi
Hotel e aree di servizio colazione
Mense e cucine catering
Cucine centrali e aree di produzione alimentare
Operazioni di franchising e catene di ristoranti
| Specifiche | dell'articolo | Vantaggio operativo |
|---|---|---|
| Tipo di prodotto | Forno veloce con microonde | Supporta la cottura rapida, il riscaldamento, la doratura e la finitura |
| Capacità | 30L | Adatto per la produzione di menu di ristorazione commerciale |
| Memorizzazione del menu | 100 menù standard | Aiuta gli operatori a memorizzare programmi di cottura ripetibili |
| Fasi di cottura | Fino a 5 fasi per menu | Supporta la cottura in più fasi come riscaldamento, cottura e rosolatura |
| Sistema motorio | Motore inverter | Permette la libera selezione per ogni fase di cottura |
| Controllo dell'aria calda | 100 livelli di circolazione dell'aria calda influiscono sul vento | Supporta un controllo preciso del flusso d'aria per diverse consistenze alimentari |
| Controllo del microonde | 100 livelli di potenza in uscita dal microonde | Fornisce un controllo dettagliato del riscaldamento per diverse ricette |
| Progettazione della sicurezza | Protezioni multiple e porta di sicurezza con blocco microonde | Supporta operazioni commerciali quotidiane più sicure |
| Filtrazione | Filtro antifumo olio e deodorizzazione catalitica incorporati | Aiuta a ridurre il fumo e gli odori durante l'uso |
| Modalità operative | Modalità menu standard e modalità personalizzata | Bilancia il funzionamento semplice con la flessibilità della ricetta |
| Trasferimento dati | Importazione/esportazione USB per i menu delle immagini | Semplifica il trasferimento dei menu e la gestione di più unità |
Con un massimo di 5 fasi di cottura per menu, gli operatori possono progettare un processo di cottura completo all'interno di un unico programma. Ad esempio, un menu può iniziare con un riscaldamento delicato, passare a una potenza delle microonde più potente e terminare con la circolazione dell'aria calda per dorare o rendere croccanti.
Ciò aiuta a ridurre le operazioni manuali, migliora la coerenza e consente al personale di preparare più prodotti con meno formazione. Per le catene di negozi e le cucine standardizzate, il controllo dei menu in più fasi aiuta anche a proteggere la qualità degli alimenti in luoghi diversi.
Alimenti diversi necessitano di profili di riscaldamento diversi. Uno spuntino congelato, un pane morbido, un alimento proteico e un pasto pronto possono richiedere ciascuno un diverso equilibrio tra potenza del microonde e circolazione dell'aria calda. Con 100 livelli di controllo per entrambi i sistemi, gli operatori possono mettere a punto ciascun menu in modo più accurato.
Il controllo preciso aiuta gli operatori a gestire il riscaldamento interno e la finitura superficiale. Questo è importante per le aziende di ristorazione che necessitano di un servizio rapido senza sacrificare l'aspetto, la sensazione in bocca o la ripetibilità del cibo.
Viene utilizzato per la cottura commerciale veloce, il riscaldamento, la doratura e la finitura. È adatto per ristoranti, bar, minimarket, cucine di hotel, mense e catene di ristorazione.
Il forno può memorizzare 100 menù standard. Ogni menu può supportare fino a 5 fasi di cottura per un controllo più flessibile delle ricette.
Il motore inverter consente la selezione libera per ogni fase di cottura, aiutando gli operatori a regolare il processo di cottura in base alle diverse ricette e condizioni del cibo.
Il forno offre 100 livelli di circolazione dell'aria calda e 100 livelli di potenza in uscita delle microonde, offrendo agli operatori un controllo dettagliato sulle prestazioni di cottura.
SÌ. Supporta sia la modalità menu standard che la modalità personalizzata, consentendo agli operatori di utilizzare programmi preimpostati o creare le proprie impostazioni di cottura.
SÌ. La funzione di importazione ed esportazione USB supporta i menu immagine, semplificando la copia e la gestione dei programmi di menu su più unità.
Il forno include molteplici protezioni di sicurezza e uno sportello di sicurezza con blocco del microonde per supportare un funzionamento più sicuro nelle cucine commerciali.
Il filtro antifumo olio integrato e il sistema di deodorazione catalitica aiutano a ridurre il fumo e gli odori durante la cottura, consentendo un funzionamento quotidiano della cucina più pulito.
